来自 养生保健 2018-12-30 16:47 的文章
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青少年如何补钙?多吃6类食物

  不同的人群都需要补钙,但是补钙的方法和补钙量是不同的。由于补钙过量同样也是有所危害,所以补钙一定要掌握正确的方法才行。今天,要为大家介绍的是青少年饮食补钙的方法,快来一起看看吧。

  食疗补钙:就是多吃含钙质较丰富的食物,比如多吃鱼虾、猪脆骨、鸡蛋、牛奶等食物。还有就是,豆类和种子食物也能提供丰富的钙质,像黄豆、芝麻、莲子、枣、葡萄干、松籽、葵花籽、开心果等都是很好的补钙食物。

  健康调养:健康调养很重要。很多家长给孩子吃了很多补品或补药。结果孩子还是体弱多病,反复呼吸道感染、经常感冒发热、鼻炎、烂牙盗汗,消瘦。家长们为此非常烦恼。究其原因,就是没有做好儿童健康调养工作。如果脾胃的健康调养工作做不到位,肠道对营养物质(包括钙离子)的吸收就很少,那么,即使赶头牛进到孩子的肚子里,也同样会被当做大便排出的。结果是孩子还是胖不起来。这就是儿童健康调养工作的重要性。

  药物补钙:常见的补钙药有钙尔奇D、龙牡壮骨颗粒、葡萄糖钙片、鱼骨粉等。在专业医生的指导下可以使用这些药物。当然,使用补钙药物的同时,不要忘记了的补充维生素D。钙质需要维生素D,才能被小肠吸收,经由血液运送到孩子的骨骼肌肉、大脑神经。所以可同时服用鱼肝油丸辅助补钙的工作。注意在对孩子进行药物补钙同时,让孩子多晒太阳,有助于增加效果。

  豆制品:豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。

  坚果类:榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。

  豆类:芸豆。每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。

  果蔬类:苋菜、小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。

  鱼类:泥鳅。同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。

  调味品:芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后,消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。

  补钙过量,增加骨质疏松风险。西方发达国家研究发现,钙不仅不能有效地降低骨质疏松骨折的发生率,相反,骨质疏松患者在摄入高钙后髋部骨折的危险性上升了50%。

  补钙过量,增加结石病风险。钙并非那么容易被人体吸收,如果过多摄入却不能吸收,又同时摄入草酸类物质(多种蔬菜中含有,如菠菜),就可能结合后形成草酸钙结石,较大的结石不能随尿液排出,可能引起肾绞痛,严重者将引起肾损伤。

  补钙过量,增加心脏损伤风险。过量补钙可能导致血液中钙含量增加,高钙血症会加速动脉中沉积物的形成,导致异位钙化,最终由于动脉粥样硬化而加速心脏病的形成。

  补钙过量,影响矿物质吸收。人体中的营养素含量需要处于一个稳定、平衡的状态,这有利于相互促进吸收,否则反之。试验证明,高钙的补充可以明显抑制铁、锌、镁、磷的吸收。

  出现高钙血症。高钙血症的早期表现有严重便秘,进行性口干、持续头痛、食欲减退、烦躁、精神抑郁、口中金属味、疲软等。后期表现有倦睡、意识模糊、高血压、心律失常、恶心呕吐、尿量增多等。由此可见,任何药物都要一分为二,不能掉以轻心。

  胃肠道不良反应。过量补钙可刺激胃黏膜促使反弹性胃酸分泌,导致胃酸及胃液大量分泌,可引起黏膜充血肿胀,黏膜糜烂或溃疡。过量补钙还可诱发便秘,对健康构成不利影响。

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